Enige biologische hopteler: “De hop herleeft dankzij onze streekbieren”

Joris Cambie is één van de laatste achttien hoptelers in België, en de enige biologische. Hoewel de hopteelt het lastig heeft in ons land, herleeft-ie in Poperinge. De reden: de streekbieren. Omdat daar procentueel meer hop in verwerkt wordt.

Dit artikel werd gepubliceerd door de Krant van West-Vlaanderen op 24/03/2017