Warme bakkers in crisis: “We geraken niet uit de kosten”

De prijsstijging van het brood maakt van warme bakkers exclusieve winkels. Door de mislukte oogsten van de voorbije zomer en de stijgende kosten van arbeid, hebben vooral zelfstandige bakkers het zwaar. Coördinator Laura Goossens van bakkerij Goossens in Antwerpen, dicht bij Oudaan, legt uit waarom de situatie zo moeilijk is.